Resep Sate Ayam Blora

Oleh: Deni L Susanto

Bahan-Bahan

1. 1/4 Kg daging ayam (bagian dada)

2. 1 Ons kacang tanah

3. 5 buah cabe rawit

4. 2 buah cabe merah

5. 2 siung bawang merah

6. 2 siung bawang putih

7. 1 butir kemiri

8. 1/2 sdt garam

9. Secukupnya air

10. Secukupnya tusuk sate

11. Secukupnya kecap manis

Langkah

1. Cuci bersih daging ayam, potong-potong kecil, tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.

2. Goreng kacang tanah, tiriskan. Tunggu hingga dingin kemudian blender bersama cabe, bawang dan kemiri.

3. Goreng kembali kacang yang sudah halus dengan sedikit minyak goreng dan tambahkan kecap manis sesuai selera.

4. Lumuri daging ayam dengan saos kacang secukupnya, diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

5. Panggang ayam sampai kuning kecokelatan, sajikan.